La experiencia busca poner en valor el potencial productivo del cultivo del olivo en la ciudad y avanzar en la elaboración local de aceite de oliva, a partir del estudio de ejemplares centenarios.
El Municipio, a través de la Agencia Comodoro Conocimiento, impulsa acciones orientadas al fortalecimiento de la producción agroalimentaria local mediante estudios técnicos y relevamientos sobre olivos centenarios emplazados en “La Rinconada”, un histórico predio ubicado entre los cerros Chenque y Viteau.
La iniciativa se enmarca en las políticas municipales destinadas a promover la diversificación productiva y fortalecer las capacidades locales vinculadas a la producción de alimentos, tomando como referencia experiencias que evidencian el potencial de adaptación de distintos cultivos al clima de la ciudad.
A pocos metros del sector conocido como “El Infiernillo” se encuentran doce ejemplares de entre 90 y 100 años que continúan creciendo y produciendo aceitunas en un entorno característico del clima patagónico. En ese marco, especialistas de Comodoro Conocimiento realizaron una visita técnica para avanzar en la identificación de las variedades presentes y evaluar la calidad de sus frutos con vistas a futuras experiencias de producción de aceite de oliva local.
Los olivos que hoy continúan en pie fueron plantados por Diego María Piñero Molina, inmigrante oriundo de Cantoria, Almería, España, quien encontró en el cañadón de La Rinconada condiciones similares a las de su tierra natal y decidió sembrar allí semillas traídas desde Europa.
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Actualmente, el predio funciona además como un museo familiar que conserva fotografías, herramientas, documentos y distintos elementos vinculados a la historia productiva local desde 1930 hasta la actualidad.
