Frente al riesgo de acumulación de toxinas naturales en moluscos, la Secretaría de Pesca de la Provincia ratificó la vigencia de las restricciones en el Golfo Nuevo, el Golfo San Jorge y la zona de Bahía Camarones. Insisten en la importancia de no recolectar mariscos por cuenta propia y comprarlos únicamente en comercios habilitados.

COMODORO RIVADAVIA (R360) — Ante la temporada de mayor actividad biológica, la Secretaría de Pesca del Chubut recordó a la comunidad que se encuentran plenamente vigentes las vedas preventivas por marea roja en distintos sectores del litoral provincial. Las medidas abarcan al Golfo Nuevo (vigente desde agosto), el Golfo San Jorge (desde octubre) y la zona de Bahía Camarones (desde noviembre).

Las restricciones tienen como objetivo primordial resguardar la salud de la población frente a los peligros asociados al consumo de moluscos bivalvos y gasterópodos, los cuales pueden acumular toxinas producidas por la proliferación de determinadas microalgas.

Riesgos invisibles y recomendaciones Desde el organismo provincial remarcaron un dato clave para tener en cuenta: la presencia de estas toxinas no altera el aspecto, el olor ni el sabor de los productos marinos. Además, no desaparecen mediante la cocción, el congelado ni ningún otro método casero de preparación.

Por este motivo, se solicita enfáticamente a la población evitar la recolección y el consumo directo de moluscos en áreas no habilitadas, recomendando adquirir estos alimentos exclusivamente en establecimientos y comercios debidamente autorizados que garanticen la trazabilidad y los controles bromatológicos correspondientes para prevenir cuadros de intoxicación.